[Малышка]

еще один рецепт(тоже не для слабонервных )
СЫРНЫЙ СУП
- берем фарш, размораживаем, обжариваем в растительном масле вместе с морковкой(лучше тертой) и нарезаным луком(чем мельче, тем лучше),желающие добавляют еще копченостей(колбаса,грудинка etc);
-в это время почищенная и порезанная картошка варится в кастрюльке с будущим супом ;
-когда фарш уже готов и картошечка ПОЧТИ сварилась выкладываем фарш к картошке и ВНИМАНИЕ засыпаем туда тертый сыр(можно плавленный, но лучше колбасный копченый), добавляем пряностей, специй по вкусуи тщательно перемешиваем, чтобы сыр с водой стали однородной массой, варим до готовности картошки+еще 5 минут

[zealot_e]

нада заценить будет, вроде гатовица просто...
и чо та вроде кто то мне суп сырный нахваливал..
епта, с уттра так жрать охота...

[!†WoLaND†]

долга чегой-то

[Малышка]

!†WoLaND† (Среда, 13 Октябрь 2004, 8:32) писал:

долга чегой-то

ну просто я всегда готовлю в таких количествах, чтобы осталось на завтрак/прийти из универа голодным и похавать, а затем с сытым желудком начать готовить ЭТО

[koma]

HighLander (Среда, 13 Октябрь 2004, 1:18) писал:

Интересно, чему покровительствуют боги, питающиеся таким убожеством.

Харикришна тебя покарает.

[irbi]

пришел в гости - поел...
быстро и недорого...как заказывали



только сначала принес тем, к кому идешь в гости апельсины-гранаты-грейпфрукты...
дороже, но тоже быстро

Сообщение отредактировал irbi: 13 октября 2004 - 19:35

[vip_delete]

ням ням. есть есть есть.....надо просто открыть холодильник и съесть что-нибудь, что увидишь. сейчас этим и займусь

[!†WoLaND†]

вилкой и ложкой роем могилу себе.

[Black Widow]

Манная каша готовится быстро:
Разогреваешь молоко, ме-е-е-едленно (а главное аккуратно, чтобы не образовалось комочков) насыпаешь стакан манки и помешиваешь до готовности.
Сахар, и масло добавляешь после приготовления. Соль - по вкусу.
(на всё про всё - около 15 минут)

[Малышка]

есть еще один быстрый рецепт для самых голодных:
-покупаете сайру в собственном соку(консерва такая)
-чистите картошку, режете ее на суп;
-варите картошку в подсоленой воде, когда она почти готова,закидываете в нее вилочкой размятую рыбу;
-готовится минут 15-20 в сумме, мне нравится;

p.s.желающие добавляют лук, морковку, etc

[Gan]

Еще туда хорошо рису добавить.
Седня буду сырный суп делать, испробуем =))


А вот мой рецепт блинов, которые я всегда делаю и всем очень нравятся.

Берется значится 0.5 литра молока, и столько же воды. 3 яйца, муки где-то кило, соль 0,5 столовой ложки, 3 столовой ложки сахару, растительное масло.
Яйца взбиваются в кастрюльке, туда добавляется соль и сахар сразу все. Все тчательно взбивается. добавляется вода и молоко. перемешивается. Дабавляется мука по частям, доводится до консистенции сметаны., ток ане такой, чтоб ложка в ней стояла, чуть жиже, ну нормальной жидкой сметаны. Когда комочки растворились, туда добавляется масло, чтоб скрыло поверхность, тонким слоем. Все это тчательно перемешивается. И выпекается без всякого смазывания сковороды. Необходимое количество масла уже есть в замесе.

Полезное.
1. Соли можно ложить до 1 ст.ложки, это на любителя. То количество которое я указал - это для сладких блинов. Если положить одну столовую ложку, то получатся блины не сладкие и не соленые, такие.. вкусные =)).
2. Брать одно молоко или одну воду - не рационально. Самое лучшее сочетание это 50/50 - проверено практикой.
3. Чем больше яиц вы ложите тем жиже можно делать замес, и тем тоньше блины у вас будут получатся.
4. Выпекать лучше на 2 сковородах сразу, нааамного быстрее все получится, чем на одной.

[Малышка]

угости блинчиками, нужно же попробовать, что именно должно получиться

[Gan]

хехе, с удовольствием бы, да тут едоков хватает. Кстати, когда пекёте НИКОМУ не раздрешайте пробовать. А то у вас когда вы их испекете, ниче не останется. практика это показывает. И становится так обидно, что пек пек, а толку... гораздо больше морального удовлетворения испытываешь, когда видишь плод своих трудов в виде небольшой горки на блюдце.

А про блини можете Кота спросить, он их пробовал, да и сам любитель был их попечь =))

[Малышка]

еще рецепт для чревоугодников:
-рис (примерно 100 гр) не до конца отварить в подсоленой воде;
-фарш 500гр(свинина -говядина) перемешать с этим рисом, посолить поперчить, добавить приправ,размочить в молоке небольшой мякиш хлеба, все это перемешать;
-кабачок(средних размеров)почистить, порезать цилиндрами по 5 см высотой,с помощью ложки сделать цилиндры полыми и в эти кабачки набить фарш;
-выпекать в духовке пока не приготовятся кабачки(на растительном масле);
-при подче на стол свержу посыпать тертым сыром

[Simpa]

рецепт, точнее 2: для тех у кого найдётся мясо и для тех у кого его не найдётся:
Рецепт№1. Мясо по-французски.
Берем мясо, кладём его на предварительно смазанный противень, сверху лук, потом картошечку кружочками, сверху - тёртый сыр, смазанный майонезом. и всё это в духовочку. ну да, и посолить не забудьте - слой мяса и слой картошки.
Рецепт№2. Картошка по-симповски =)
На смазанный сливочным маслом противень кладём нарезанную тонкими круглешочками картошечку. Слой должен быть достаточно тонким, чтоб долго не готовить. Посолить. Сверху - тонкий слой тёртой морковки. Ещё выше - тёртый сыр. Смазать майонезом.
Пальчики оближите

[Shadow]

Мясо по-гамбургски
На 1 кг говядины 2 средние луковицы, баночка майонеза, 200 гр. твердого сыра. Мясо нарезать пластами толщиной 1.5 см и отбить так, чтобы оно напоминало хорошо попользованную тряпку с дырками и прорехами. Лук нарезать кольцами такой толщины, чтобы хватило выложить сплошным слоем дно формы, проложить между двумя слоями мяса и еще покрыть сверху. Теперь дно формы смазываем растительным маслом, кладем слой лука, слой мяса, солим, кладем второй слой лука, опять мяса, солим и кладем верхний слой лука. Теперь трем сыр на грубой терке, перемешиваем с майонезом и заливаем форму. Запекаем в духовке на сильном, но не максимальном огне до тех пор, пока заливка не пожелтеет и на ней не появятся коричневые подпалины. Теперь можно потыкать мясо вилкой, чтобы проверить его мягкость.

Количество майонеза и сыра можно варьировать, от него зависит толщина очень вкусной «шубы», которая образуется на поверхности мяса.

При запекании не накрывать!

[vortex]

что то рецепты все сложнее и сложнее. и явно не по студенческим ценам!
давайте не будем отходить от темы!

[Малышка]

Салат "Буржуйский":
-куринное филе отварить в подсоленой воде, нарезать;
-ананасы консервировонные порезать не очень крупно;
-сыр потореть на терке, чеснок порезать мелко;
-все это перемешать, заправить маойнезом

[Gan]

Ёу, клевый салат, обязательно себе на день рождение сварганю его. А кто стряпать любит поделитесь рецептами печенюшек, шанежек и вообще какое тесто вы любите ставить.