[DIMOND]

Суп куринный берем курицу и варим её минут 40 (главное чтобы сварилась, можно приправу какую-нить кинуть и главное посолить))) за это время чистим картошку, морковку, нарезаем мелко капусту (капусту надо пораньше положить раньше, чем картошку... она дольше варится) потом нарезаем и кидаем картошку с морковкой))) ждем когда сварятся овощи и собосно суп готов

[Snaker]

DIMOND (Sunday, 21 September 2008, 17:31) писал:

Суп куринный берем курицу и варим её минут 40 (главное чтобы сварилась, можно приправу какую-нить кинуть и главное посолить))) за это время чистим картошку, морковку, нарезаем мелко капусту (капусту надо пораньше положить раньше, чем картошку... она дольше варится) потом нарезаем и кидаем картошку с морковкой))) ждем когда сварятся овощи и собосно суп готов

Америку открыл

[DIMOND]

[kl!m]

DIMOND (Monday, 22 September 2008, 15:40) писал:

я не знал.. спасибо. хотя надеюсь что варить мне самому не придется

[Gan]

Морковку и лучек то необходимо обжарить, намного аппетитнее будет. Да и яичко можно туда еще разбить, предварительно его взбив...

[fin]

Ну... вношу свои 5 копеек.

Нарезаем большую луковицу. В глубокой кастрюле (вообще, конечно, от количества приготовляемой пищи зависит) разогреваем 2 ст.л. масла и обжариваем лук до прозрачности.
Берем грибы, грамм 300, (предварительно размороженные, нарезанные свежие, предварительно замоченные в кипятке сушеные - не принципиально, главное - съедобные) солим и перчим по вкусу, грибы обжариваем пару минут.
Добавляем 100-200 грамм риса, минуту тот впитывает масло, заливаем кипятком и накрываем кастрюлю крышкой. Через 2 минуты убавляем огонь и варим рис до готовности (крышку открывать пореже).
Добавляем замороженный зеленый горошек, половину упаковки или даже целую, перемешиваем. Тушить еще 2-3 минуты.
Количество тех или иных ингредиентов успешно варьируется. Приправы - по выбору готовящего, советую перед тем, как добавлять рис, положить тмина (но, возможно, это личные предпочтения). =)
Приготовив, по возможности надолго лучше не оставлять, иначе температурный режим берет свое, и горошек становится немного похож на сушеный.

Сообщение отредактировал fin: 24 сентября 2008 - 21:49

[Snaker]

Gan (Wednesday, 24 September 2008, 21:10) писал:

Морковку и лучек то необходимо обжарить, намного аппетитнее будет. Да и яичко можно туда еще разбить, предварительно его взбив...

Еще в супы во время варки можно ложить натертый колбасный сыр, офигенно питательно получается. Правда жутко калорийно наврено

[drogbank]

Могу предложить мое любимое мясо по-французски рецепт
Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Ингредиенты:
говядина 500 г
картофель 5 шт
лук 1 шт
масло растительное сколько уйдет
майонез 250 г
сыр 100 г
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу
специи по вкусу